Magisterexamen i italiensk mat och vin
University of Padova
Nyckelinformation
Campus läge
Padua, Italien
språk
Engelsk
Studieformat
På Campus
Varaktighet
2 år
Takt
Heltid
Studieavgifter
EUR 2 739 / per year *
Ansökningstiden
01 May 2024
Tidigaste startdatum
01 Oct 2024
* Våra studieavgifter kommer inte att överstiga 2750 euro per år. Stipendier och avgiftsbefrielse är tillgängliga för internationella studenter.
Introduktion
Masterexamen undersöker förståelse, ledning, marknadsföring och skydd av livsmedelsprodukter med högt värde. Det italienska livsmedelsproduktionssystemet fungerar som en modell för att identifiera de specifika elementen som beskriver det unika värdet av livsmedelsprodukter, som är otydligt kopplade till plats (terroir) genom historiska, sociala och kulturella band. Denna bakgrund kopplar ihop den senaste utvecklingen inom teknik, näring, livsmedelssäkerhet, kost och hälsa och sensorisk vetenskap, kärnelement i en växande internationell efterfrågan på terroirrelaterade livsmedel med högt värde.
Antagningar
Läroplan
Kursen Italiensk mat och vin, som erbjuder en härlig resa med 120 (ECTS) poäng, fördjupar studenterna i den rika och mångsidiga världen av italienska kulinariska traditioner. Detta program ger inte bara en omfattande förståelse för mat- och vinproduktion utan odlar också en uppskattning av kulturellt och gastronomiskt arv, förbereder eleverna för roller i att främja, bevara och förnya inom den italienska mat- och vinindustrin.
1:a året: Djur/växts biologiska mångfald och livsmedel; Mat och vin Historia/Insikter från utlandet; Näring; Livsmedelssäkerhet, hygien och spårbarhet för livsmedelskvalitet; Livsmedelsmikrobiologi och kvalitet; Värdeskapande kvalitetssystem och konsumentefterfrågan; Kvalitet, bearbetning och sensorisk analys av italiensk mat; Antropologi och samhälle; Kommunikationsfärdigheter.
2:a året: Konsumentbeteende; Mat- och vinbaserad territoriell valorisering och landsbygdsutveckling; Forskningsmetoder för mat- och vinstudier; Kvalitet, bearbetning och sensorisk analys av italienskt vin; Kvalitetsorienterad mat- och vinförvaltning och styrning; Masterprojekt (6 månader).
Stipendier och finansiering
Meritbaserade stipendier
Padua International Excellence Scholarship
University of Padua erbjuder 53 stipendier till mycket begåvade blivande studenter som vill fortsätta en kandidat- eller magisterexamen helt på engelska i Padua.
Avgiftsbefrielse
University of Padua erbjuder dessutom 100 fullständiga befrielser från studieavgifter till studenter som registrerar sig i ett av dess utbildningsprogram som hålls helt på engelska.
Institutionsstipendier
Vissa avdelningar erbjuder ytterligare stipendier till mer än 30 internationella studenter
Galilean School of Higher Education-stipendier
Scuola Galileiana di Studi Superiori (Galilean School of Higher Education) är universitetet i Paduas spetsskola. Den kombinerar traditionell universitetsutbildning med en serie särskilda interna kurser som består av seminarier och föreläsningar av kända internationella gästprofessorer. Upp till fyra mycket begåvade internationella studenter väljs ut varje år.
Stipendier som delas ut av andra nationella eller internationella organisationer
Stipendier som delas ut av det italienska ministeriet för utrikesfrågor och internationellt samarbete MAECI
Varje år delar det italienska utrikesministeriet och internationellt samarbete ut stipendier för studier i Italien till både internationella studenter och italienska studenter som är permanent bosatta i andra länder än Italien (IRE).
Dessa stipendier syftar till att främja internationellt kulturellt samarbete, sprida kunskapen om det italienska språket, kulturen och vetenskapen, samt främja det italienska ekonomiska och tekniska systemet över hela världen.
Bidrag erbjuds för att bedriva studie-, tränings- och/eller forskningsprogram vid italienska högre utbildningsinstitut, både offentliga och juridiskt erkända.
Lån för förtjänst
Universitetet i Padua har tecknat ett avtal med banken Banca Intesa Sanpaolo SpA, sparbanken Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo och föreningen "Vänner av universitetet i Padua". Avtalet syftar till att ge EU-studenter en flexibel lånemöjlighet till förmånliga räntor, att beviljas utan behov av säkerheter, för att stå för utbildningskostnader.
Lånet kommer att beviljas efter kontroll av behörighetskriterierna för studenten som ber om finansiering och förhandsgodkännande från långivaren.
Studieavgift för programmet
Karriärmöjligheter
Diplomerad arbetar i offentliga organisationer och privata företag som är involverade i produktion, skydd, valorisering, marknadsföring, rådgivning, utbildning och kommunikationsaktiviteter för högkvalitativa jordbrukslivsmedelsprodukter