Civilingenjör i livsmedelssäkerhet och kvalitetsteknik

Allmänt

Programbeskrivning

Akademisk disciplin: Jordbruksvetenskap

Grad: Master of Science (MSc)

Kvalificering: Livsmedelssäkerhet och kvalitetsingenjör

Varaktighet: 4 terminer

Erhållna krediter: Magisterexamen kräver att 120 poäng uppnås (ETC).

Mål av programmet: Civilingenjören i livsmedelssäkerhet och kvalitet är utformad för att utveckla din grundkunskap och förbättra den genom applikation och forskning. Matvetenskapsområdet är brett och programmet speglar denna mångfald, med tonvikt på råmaterialkvalificering, bearbetningsteknik, kvalitetsanalys och kvalitetssäkring.118342_Agriculture.jpg

Språkkrav: Engelska språkkunskaper (TOEFL 547 / IELTS 6,0 / muntlig tentamen)

Förkunskapskrav: Kandidatexamen i matteknik, kemoteknik, biologisk vetenskap, agronomi.

Föreläsning: 49% Övning: 51%

Huvudämnen inkluderar typiskt (denna lista är vägledande och föremål för förändring): Mätning och experimentella mönster, livsmedelsförväntningar, konsumentskydd, separationsteknik, kvalitet och säkerhet i livsmedelsteknik (HACCP i praktiken), livsmedelsmarknadsföring, grunderna för mat Mikrobiologi, ledning och kommunikation, spektroskopiska metoder, näringsvetenskap, essentiell molekylcellsbiologi, mikrobiologiska aspekter av livsmedelskvalitet och -kvalitet, kvalitetsstyrning, kvalitetsledning, reglering av livsmedelsproduktion, kvalitet och säkerhet, livsmedelsgiftikologi, förankrade analytiska metoder, kvalitetshanteringssystem och revision i livsmedelskedjan, spårbarhet i livsmedelskedjan, livsmedelsindustrins ledning och ekonomi, radiologi inom livsmedelsindustrin, analys och mikrobiologisk snabbmetoder, livsmedelskvalitet och säkerhetsriskanalys, reologin i matprovning, avhandlingens praktik, övning: studenterna bör slutföra en 4-veckors fältpraxis. Karriärmöjligheter: Postgraduate kan gå vidare till doktorandstudier eller hitta anställning inom mat och dietetikvetenskaplig forskning, föreläsning, konsultverksamhet eller andra vetenskapsbaserade sektorer inom livsmedelsvetenskapsindustrin.

Avgifter: Ansökningsavgift 150 USD, inträdesavgift 350 USD

Undervisningsavgift: 7.500 USD / år118343_diplomaoszto4.jpg

Senast uppdaterad Mar 2020

Om skolan

Welcome and thank you for your interest in the University of Debrecen. This page will introduce you to some of the non-medical academic programmes offered by our university, whose rich traditions, div ... Läs mer

Welcome and thank you for your interest in the University of Debrecen. This page will introduce you to some of the non-medical academic programmes offered by our university, whose rich traditions, diversity and excellence continue to amaze students from all over the world. As residents of one of the most exquisite university campuses in Central Europe, our students are engaged in an intellectually challenging environment with various educational events as well as a culturally vibrant local community. Läs mindre