Internationell mästare i mat & cook designen

Allmänt

Programbeskrivning

Den internationella Master i mat & laga design, fullt undervisas på engelska, erbjuder en hög nivå av utbildning på området för kulinariska och koka design.

En av de få kurser i sitt slag som finns i Frankrike och Europa, Internationella Master i mat & laga designen undervisas på École de Condé Lyon, som ligger i huvudstaden i fransk gastronomi. Kursen samlar designers, kända kockar, sociologer och forskare i en unik klassrum som fokuserar på produktion och planering.

Förutom utformningen av maträtter, tallrikar och äta platser (restauranger, butiker, etc.) kursen går i förhållandet mellan konsumenten och produkten genom historiska, sociokulturella, marknadsföring, men också närings och vetenskaplig analys.

Program

Den internationella Master i mat och laga design är ett årslångt program följt av praktik erfarenheter, som står i total, 60 hp.

Detta program kan formgivare, måltidskunskap och jordbruksnäringen eleverna undersöka en av de mest lovande designområdet, anslutning av flera expertområden såsom livsmedelsvetenskap, livsmedels estetik, mat sociologi, etc.

Antagningsprocessen

Studenter från ungkarlar i design, matlagning, kulinariska konster, hospitality management och livsmedelsvetenskap kan gälla till den internationella Master i mat och Cook design.

Antagning baseras på en intervju samt på elevernas akademiska meriter och portfölj översyn.

Alla sökande måste ha tidigare förvärvade, eller för att vara i färd med att förvärva, 180 hp inom akademiska områden om projektering (utrymme, grafik, produkt), måltidskunskap, hospitality management eller livsmedelsvetenskap.

Internationella studenter kan kontakta École de Condé internationella antagningsenheten för ytterligare hjälp.

Erkända

Detta program har även certifierats som en första nivå europeisk magisterexamen (60 hp) av Europeiska Ackreditering Styrelsen för utbildning skolor.

Senast uppdaterad Mar 2015

Om skolan

École de Condé offers specialised programs in all the fields of design (graphic, interior, fashion and product), graphic arts (illustration, animation and photography) and cultural heritage (restorati ... Läs mer

École de Condé offers specialised programs in all the fields of design (graphic, interior, fashion and product), graphic arts (illustration, animation and photography) and cultural heritage (restoration, art market) at bachelor level as well as master level. Läs mindre
Lyon , Lyon , Nancy , Trevlig , bordeaux , Turin , paris + 6 Mer Mindre