Måltidskunskap studeras för att förbereda och presentera mat. Studenterna lär sig att skapa konstverk som också går att äta. Man kan välja att studera ett visst område eller så kan man välja en bredare och mer generell tillnärmning till ämnet.

Högre utbildning i Colombia sker i de fem gemensamma internationella språk nämligen engelska, franska, spanska portugisiska och kinesiska. Detta har eliminerat frågan om språkbarriärer i dessa lärosäten bland andra internationella studenter.

En masterexamen utfärdas när studenten har slutfört ett studieprogram på masternivå. För att ta en masterexamen måste man vanligtvis ta 12 till 18 kurser på högskolenivå, samt skriva en uppsats.