Multispecialistmästare
Congusto Gourmet Institute
Nyckelinformation
Campus läge
Milan, Italien
språk
Italienska
Studieformat
På Campus
Varaktighet
Begär info
Takt
Begär info
Studieavgifter
Begär info
Ansökningstiden
Begär info
Tidigaste startdatum
Oct 2023
Stipendier
Utforska stipendiemöjligheter för att hjälpa till att finansiera dina studier
Introduktion
Integrerad gastronomisk utbildning: Matlagning, bakverk, öronologi och förvaltning
En 360-graders tvärvetenskaplig väg som gör att du kan uppnå integrerad utbildning i matlagning, bakverk, oenologi och förvaltning och att integrera på alla nivåer, både operativa och ledande, i världen av catering och gästfrihet. En matlagningsmästare där klasslektioner och fördjupade seminarier åtföljs och berikas av debatter och förslaget om innovativa undervisningsmodeller för ledningssimulering.
Mästarens mål
Med den multispecialistiska mästarens diplom kan du hantera ett restaurangverksamhet i sin helhet, från skapandet av en affärsplan till definitionen av menyn och vinlistan, från personalhantering till ledning av brigaden. Cooking Master föreskriver faktiskt undervisning i GRUNDLÄGGANDE ELEMENTER OCH SPECIFIK INSIKT på de olika yrkena mat. Det är möjligt att identifiera en eller flera ad hoc-specialiseringar.