Vi tar utgångspunkt från den schweiziska kulinariska undervisningsmetoden, som gör det möjligt att förstå tekniker och procedurer utöver recept. Betoningen på övning och teoretiskt djup konsoliderar ditt lärande.
Människorna med centrum och anledningen till att vara överlägsen för gastronomi: utbildningsorganet och direktiven personal ägnar all uppmärksamhet åt elevernas förbättringar för att ge dem en solid och integrerad formation.