Master i Hospitality Management (MiHM)
Lausanne, Schweiz
VARAKTIGHET
16 Months
SPRÅK
Engelsk
TEMPO
Heltid
ANSÖKNINGSTIDEN
Sista ansökningsdag för begäran
TIDIGASTE STARTDATUM
Begär tidigaste startdatum
STUDIEAVGIFTER
Begär studieavgifter
STUDIEFORMAT
På Campus
Introduktion
Detta program förbereder dig för att starta en framgångsrik karriär och anta olika ledningsfunktioner inom besöksnäringen med avancerad affärskunskap och yrkeserfarenhet. Kurserna utforskar aktuella managementtrender och bästa praxis, och lär dig att implementera och förbättra servicemodellstrategier i gästfrihetsföretag. Det sista slutstensprojektet inkluderar en 12-veckors professionell fördjupning som låter dig tillämpa din nya kunskap i ett verkligt projekt som kommer att ge unika nätverksmöjligheter.
Denna Master in Hospitality Management är en internationellt erkänd MSc-examen (90 ECTS, 60 amerikanska poäng). Du kan välja mellan två inriktningar: F&B Management; eller Hospitality Finance, Fastigheter och Consulting. Dessa vägar gör att du kan specialisera dina studier.
EHL är världens topprankade besöksnäringsskola med bäst rykte bland arbetsgivare. När du studerar på EHL upplever du att schweizisk gästfrihet fördjupas i branschens bästa praxis. Du lär dig innovativa principer från ledare inom sina områden och upplever EHL:s toppmoderna anläggningar.
Kurshöjdpunkter
Professionell erfarenhet
Huvuduppsatsen för din MSc i Hospitality Management inkluderar en praktik som utsätter dig för verkligheten i en chefsroll och ger unika nätverksmöjligheter.
Ledningsperspektiv
Med utgångspunkt i dina tidigare studier och erfarenheter lär det här programmet dig avancerade ledarskaps- och strategiprinciper. Du utvecklar överförbara färdigheter för framgång i en rad olika chefsroller.
Gästfrihet expertis
Nedsänkt i EHL:s topprankade gästfrihetsskola, får du en grund av hospitality management know-how och lär dig tekniker för att leda servicecentrerade företag till framgång.
Galleri
Antagningar
Stipendier och finansiering
Several scholarship options are available. Please check the school website for more information.
Läroplan
Utveckla verklig Hospitality Expertise
Besöksnäringen är unik. Chefer måste navigera efter säsongsvariationer, kundnära service dygnet runt, högt värdefulla lokaler och en bredd av talanger att hantera. Vår MSc i Hospitality Management utforskar grundläggande affärsprinciper men genom en gästfrihetslins. Lär dig vad att arbeta med agility verkligen innebär. Programmet lär dig nyanserna av talanghantering, marknadsföring, intäktsstrategier, logistik och kundcentrering för en bransch där förändring alltid är närvarande. Det ger dig verktygen för att analysera data, trender och intressentvärden för att fatta bra beslut, även i snabba föränderliga situationer, och utbilda dig till att bli en effektiv ledare.
Specialisera dig när du studerar
Under andra terminen kommer du att fokusera dina studier på någon av följande strömmar:
F&B Management
Matservicesektorn har en hög tillväxtpotential, men restaurangerna själva står inför ett mycket konkurrenskraftigt landskap. Denna programväg tar dig genom innovativa strategier för att utveckla lönsamma affärsmodeller och möta kundernas förväntningar.
Hospitality Finance, Fastigheter och Consulting
Hotellinvesteringar förväntas öka globalt, och det kommer i en tid då hotellföretagen implementerar nya drifts-, affärs- och finansieringsmodeller. Lär dig hur du optimerar hotelltillgångar och företag ur en finansiell synvinkel för att uppnå lönsamhet vid denna lämpliga tidpunkt.
Pre-semester summer course - Hospitality Management Fundamentals
This online module (equivalent to 10 ECTS) is required for students coming from a non-hospitality-related bachelor’s degree or background. It introduces you to basic hospitality business concepts and gives you the context and industry understanding needed for the Master’s program.
Semester 1 - Hospitality and service management courses (30 ECTS)
You start by learning the tools of the trade such as service business design, talent management, financial controls, customer centricity, and leadership. You also take courses in academic research and writing to prepare you for the next phase of your studies.
Semester 2 - Specialization track (30 ECTS)
During the second semester on campus, you deepen your knowledge of specific roles and functions within hospitality management. You have the choice of two routes:
F&B management
This track explores innovative food and beverage concepts and services, and it teaches you to manage operations cost-effectively without compromising on quality. You go on a culinary business field trip and participate in the food and beverage concept week to broaden your awareness. Choice of two professional certifications: Wine Knowledge; Food Safety and HACCP.
Hospitality finance, real estate and consulting
This track teaches you how to manage a hotel as an investment. You gain an understanding of financial consulting, private equity, and mergers and acquisitions from a hospitality point of view. Choice of two professional certifications: Big Data Management and Visualization; and Hotel Valuation.
Semester 3 - Capstone thesis (30 ECTS)
This final applied research project challenges you to address a managerial dilemma in the hospitality sector. It’s an opportunity to demonstrate the professional, interpersonal, and leadership skills that you have developed as you apply critical thinking to your chosen topic.
To inform your research with context and insights, you take part in a minimum 12-week work placement. This experience links your theoretical understanding with the real world and strengthens your employability.
You will work closely with a supervisor during the capstone thesis.
Programresultat
Du tar examen med gedigen ledarskapsförmåga och ledarskapsförmåga för talanghantering, serviceverksamhetsdesign och innovation. Dessutom går du med i EHL:s kraftfulla nätverk med 30 000 alumner i 150 länder.