Livsmedelshantering är ett växande studieområde som är lika relevant för en blivande restauratör som för en framtida hotellmat- och dryckesdirektör. En mångsidig läroplan syftar till att tillhandahålla en bred utbildning och utrusta studenterna med en väl avrundad kompetensuppsättning.

En masterexamen utfärdas när studenten har slutfört ett studieprogram på masternivå. För att ta en masterexamen måste man vanligtvis ta 12 till 18 kurser på högskolenivå, samt skriva en uppsats.