I vår magisterexamen i gastronomi och kulinarisk förvaltning omfamnar vi metoden "learning by doing" med vilken teori kommer till liv genom dina händer och sinnen, vilket gör varje lektion till en unik möjlighet att utforska, experimentera och skapa.

Vårt mest ambitiösa bakverksprogram. Börja din karriär som professionell konditor med vårt masterkonditordiplom, genom att lära dig allt från grunderna till den högsta specialiseringsnivån. En 360º upplevelse i en värld av professionell bakverk och chokladtillverkning.

MSc Wine & Gastronomy är ett magisterprogram på heltid som undervisas på engelska som erbjuder ett omfattande, flerdimensionellt tillvägagångssätt för den dynamiska sektorn för marknadsföring av mat och dryck i hjärtat av ett av de mest kända gastronomiska länderna i världen.

Masterexamen i matdesign syftar till att ge studenterna möjlighet att bli proffs inom livsmedelsindustrin och alla relaterade sektorer och att kombinera marknadsförings- och kommunikationsförmåga med lyhördhet och med förmågan att hantera designprojektmetoder.

Management Gastronomy and Oenology designades för studenter som brinner för gastronomi och enologi som vill utveckla sin expertis inom dessa områden samtidigt som de skaffar sig lednings- och företagsledningsförmåga.

Dyk in i den kulinariska konsten och väck aptiten med dina bilder! Vår magisterexamen i gastronomisk och reklamfotografi är ett banbrytande program som kombinerar gastronomins prakt med dess grafiska representation och kommunikation. Vi finslipar din teknik och kreativitet för att producera fantastiska resultat som utlöser en rad sensationer.

Odla expertis inom Food & Wine Business-domänen, förbered skickliga proffs för att navigera globala marknader, underlätta företagsexpansion och bemästra effektiva kommunikations- och administrationsaktiviteter.

Inriktad på karriärbytare, mat- och dryckesentreprenörer och kulinariska entusiaster, genom detta program kommer du att förvärva relevanta ledaregenskaper, utveckla dina egna matkoncept, skapa receptböcker och utveckla en affärsplan.

Universitetsmagisterexamen i gastronomilärarutbildning är ett program som syftar till att utbilda yrkesverksamma som vill ha en gedigen pedagogisk och specifik didaktisk bas för att arbeta inom gastronomiområdet.

UPC erbjuder examen i Gastronomy and Culinary Management, med uppdraget att utbilda ärliga och innovativa yrkesverksamma för att leda hållbar kulinarisk och gastronomisk utveckling, vilket gör det möjligt att planera och hantera ekonomiskt lönsamma gastronomiska projekt och utbilda de bästa kockarna och affärsmännen, och erbjuda dem de nödvändiga verktygen att representera vår kulinariska identitet och skapa våra egna stilar med solida argument.

II-nivå masterkurs i italiensk mat och vinologi, som varar 180 dagar, anges i två delar: den första, med en 55-dagars längd, av teoretisk-praktiska lektioner vid ICIF huvudkontor, kompletterad med pedagogiska fältresor; den andra består i en 120-dagars praktikplats (valfritt, ingår inte i prenumerationskostnaden) på restauranger som skolan har valt.

Den internationella Master i mat & laga design, fullt undervisas på engelska, erbjuder en hög nivå av utbildning på området för kulinariska och koka design.

Ferrieres MSc syftar till att utveckla effektiva individer, kompetenta chefer och mångsidiga entreprenörer inom området Hospitality, Gastronomi, Events och Luxury Services Management.

Kandidaten vid specialiseringen på gastronomiska tjänster hanterar sig: Att upprätta och genomföra policyer och procedurer för driften av avdelningen eller anläggningen. Hantera utbudet av varor och tjänster enligt den strategiska planen och kundernas behov. Bestäm vilken typ av tjänster som ska erbjudas och implementera operativa förfaranden. Förbereda budgetar relaterade till området Definiera och standardisera processer och procedurer relaterade till produktionsaktiviteter, upprätta planering, genomförande och kontroll Utför processen för övervakning, kontroll och verifiering av produktionsindikatorer, identifiera aspekter som ska korrigeras och upprätta förbättringsstrategier Hantera val och kontroll av leverantörer för att garantera att anläggningen fungerar korrekt, enligt planering av inköp och kontroll av inventarier av material och förnödenheter