Founded in 1994, välkomnar Vatel Bordeaux och tåg över 450 studenter per år. Beläget i hjärtat av det historiska Chartrons Vatel just öppnat för hösten 2015 en anläggning på cirka 3000 m² består av klassrum, ett 4 * hotell av charm och en tematisk restaurang "Smaker och Wines of the World".
Europeiskt centrum för högteknologi, affärsmetropol och turist måste, idealiskt beläget mellan havet och den största gott vin region i världen, är Bordeaux del av tradition och innovation som den mest attraktiva småstaden Frankrike (1). Inskriven på den prestigefyllda listan över Unescos världsarvslista, har Bordeaux genomfört en urban metamorfos, öppning till floden och sammanhängande rum bryggor. Under 2013 värd det 5,5 miljoner besökare lockas av dess enastående läge, dess kulturarv och dess evenemang och konferenser, i första hand vara Vinexpo utställning som samlar världseliten vin. International citerade känd för sin mat, exceptionella viner och livskvalitet, fortsätter Bordeaux sin utveckling mot turism och vin, drivet bland annat genom inrättandet av staden vin och Euratlantique businesscenter.
Bordeaux är en universitetsstad som leder med 70 000 studenter vid universitet, högskolor och cykler för högre utbildning.